鳥と蛤の塩そば@醤油と貝と麺そして人と夢

鳥と蛤の塩そば@醤油と貝と麺そして人と夢(大阪西淀川区)

この時期の「醤油と貝と麺そして人と夢」さんと言えば、冷やしもめちゃめちゃ魅力的…
だったのですが!!
今回のオーダーは、まだ食べてなかったデフォルトのメニュー『鳥と蛤の塩そば』
 ■鳥と蛤の塩そば \800
ドドン!!とインパクトのある、艶めきの蛤。一目見て、「あなたプリプリねぇ!」と話しかけたくなるレベル。
 
煌めく油を乱さぬように、そっとレンゲを口に運べば。
序盤はじんわりの塩×蛤パンチ。しっかりきかせた蛤出汁と、浅蜊のオイルが絶妙。
本当に、人と夢さんのの香味油はいつも美味。
 
そして食べ進めるにつれて、ほどよく立つ塩味がgood。まさに良い塩梅。
瑞々しい鶏肉は、噛めば噛むほどジュワリと旨味。黒胡椒のアクセントが爽やかに香る!
 
地元サラリーマンが、空いている隙を狙って駆け込んでくるほどの人気。地元密着なのも好感が持てます♪
ごちそうさまでした☆ (2017/7/5 訪問)
 
   ■外観&メニュー
【店舗情報】
醤油と貝と麺 そして人と夢
大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22
06-6472-8186
営業時間 11:00~15:00(LO14:30) 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
カウンター・テーブル
※情報は、掲載当時の内容です。

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